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口味和颜值都逆天的 巧克力华夫饼

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.1W 次
口味和颜值都逆天的 巧克力华夫饼的做法步骤图

盛小楠,两个男孩儿的妈妈,大儿子上小学,小儿不满两岁。全职妈妈一枚,每天在带娃的同时,执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。

用料  

黄油 70克
牛奶 320克
可可粉 40克
鸡蛋 4个
细砂糖 130克
低筋面粉 300克
酵母 4克

口味和颜值都逆天的 巧克力华夫饼的做法  

  1. 1⃣️ 黄油、牛奶放入碗中隔水或是微波炉加热至黄油融化;
    2⃣️ 黄油奶液倒入盆中,加入可可粉,搅拌均匀;
    3⃣️ 打入4个鸡蛋,加糖,搅拌均匀;
    4⃣️ 低粉和酵母筛入盆中,画Z字搅拌均匀;
    5⃣️ 将可可面糊过筛,可借助刮刀向下压;
    6⃣️ 可可面糊用保鲜膜封好,冰箱冷藏室放一晚上;
    7⃣️ 第二天早上将可可面糊从冰箱里拿出来,华夫饼模具双面加热;
    8⃣️ 舀一勺可可面糊均匀倒入模具,注意四周不要太满,防止面糊太多溢出来;
    9⃣️ 盖好模具的盖子,小火,一面烤2分半钟左右,翻面再烤2分钟左右;
    1⃣️0⃣️ 看到有水汽从模具内部发出来,打开模具,华夫饼可以从模具中自行掉落就证明烤好了;
    1⃣️1⃣️ 华夫饼装盘,加糖打发一些淡奶油,抹在华夫饼上,再搭配一些水果解腻,香甜美味可可味十足的巧克力华夫饼就做好了,这些量可以够3-4个人吃[耶]

    口味和颜值都逆天的 巧克力华夫饼的做法步骤图 第2张