奶油小方饼
这款小饼干是在上海书城瞎逛的时候在书上看到的，甚至连书名都不记得了，偶只记得作者是个韩国人。回来一查跟君之的某饼配方特像，不过我尊重原作者木有作改动~味道很好，也把配方与大家分享一下！
p.s：下次做可以把小方块做的大一点，太累鸟= =我是懒人~HIAHIA~！
用料
| 鸡蛋 | 1/4个（约15克) |
| 鲜奶油 | 40克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 黄油 | 35克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 低粉 | 150克 |
奶油小方饼的做法
黄油放室温软化后加入糖，用手工打蛋器搅拌均匀
加入蛋液搅匀
加入鲜奶油搅匀
加入奶粉用橡皮刮刀拌匀
低粉过筛，分次加入4中
揉成团，松弛10分钟，擀成3mm厚度，切成方块
中层，190度，15分钟
小贴士
如果无法擀成3mm厚的面片，静置20分钟后再擀~~
