宝宝快手辅食蔬菜土豆虾饼
又有蔬菜又有虾,无需添加盐,松软鲜香,快手,我家小吃货一次五个不在话下~
用料
虾仁 | 3只 |
土豆 | 一小块 |
菠菜 | 一小把 |
猪肝粉 | 少许,可不加 |
宝宝快手辅食蔬菜土豆虾饼的做法
准备食材,就三种,无需添加蛋清和面粉。
菠菜炒熟,去草酸。
土豆上锅蒸熟,去皮切小块。
所有食材放进料理机中,可以加入猪肝粉、虾皮等调味,但是注意因为虾量少,辅料不宜太多,容易不成型。
料理机中搅打成泥,时间稍微久一点,让虾肉的黏合作用充分发挥。
打成这样,勺子挖起来有厚重感,倾斜不会马上流下就可以啦
锅中加入少许油,小火热油。为了拍照油喷出来了哈哈哈~
油热后挖一勺放入锅中,简单塑型,简直两面金黄就可以了。因为菠菜和土豆都是熟的,虾肉蛋白也很容易变性,所以不需要煎太久。
拍照技术欠佳,绿绿的饼饼煎成黄色有点怪怪的,但是味道真的很棒!
开吃吧!我家妹妹五个饼饼全部吃光还要!
小贴士
1.可以换成他绿叶菜,土豆也可以换成山药,原则就是配菜不要太多,否则不易成型。
2.一般来说对虾肉不过敏的8个月以上宝宝都能吃,很松软,可以做成手指食物,小宝宝不想摄入太多油脂也可以放在模具里蒸熟。