冰糖雪梨银耳饼

用料  

冰糖雪梨银耳饼的做法  

1. 新鲜银耳洗净，倒入锅中，加入适量清水

2. 加入一块冰糖

3. 大火熬出胶质，盛起放凉

4. 煮好的银耳倒入料理机

5. 启动料理机，搅打细腻

6. 银耳胶质倒入大碗

7. 倒入适量的面粉，搅拌均匀

8. 雪梨削皮、去芯，切成小丁

9. 雪梨丁倒入银耳面糊中，搅拌均匀

10. 平底锅热锅，里边刷上薄油

11. 银耳雪梨面糊分小团，放入锅中

12. 撒上黑芝麻

13. 翻面，煎至两面金黄

14. 加盖，焖一会

15. Q弹美味的冰糖雪梨银耳饼就做好了