西兰花土豆饼 9月+辅食
这款土豆饼外酥里嫩,色泽诱人,加上高营养的西兰花和色泽鲜艳的彩椒,看着宝宝就很有食欲,可作为早餐食用,或者当作补充能量的小点心以及锻炼自主进食!
用料
土豆 | 160克 |
西兰花 | 20克 |
胡萝卜 | 小半根 |
彩椒 | 20克 |
淀粉 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
肉糜 | 若干 |
荸荠 | 1个 |
蛋清 | 少量 |
西兰花土豆饼 9月+辅食的做法
所有食材,清洗干净,西兰花🥦切小块清洗,先流动水冲,再放进盐水里浸泡,最后处理
取部分肉糜,用不了那么多最多一半,把荸荠切碎,倒入肉糜中加入少量蛋清与淀粉搅拌均匀备用……
土豆🥔清洗去皮切块,蒸熟
胡萝卜🥕切碎末
西兰花和彩椒切块,焯水,捞出
土豆片用研磨碗,研磨成泥(我家没买研磨碗用辅食剪直接压成泥的,我不讲究能用就行)
西兰花🥦彩椒🌶焯水后切末,胡萝卜碎蒸熟,备用
把所有食材倒在一起,搅拌均匀
加入少量淀粉搅
搅拌均匀
作出小丸子形状
倒适量橄榄油,宝宝食品控制用油,用刷子在锅子里刷油
把小丸子压饼煎透(两面金黄即可出锅)
出锅后用吸油纸吸一下油,因为有肉糜怕不熟透我最后放微波炉叮一下30-40秒即可……
上桌给小朋友吃,可以让小朋友自己吃锻炼动手能力
小贴士
肉糜可加可不加不需要一定用
油要少一点,大孩子可以适量放盐
因为比较干,可以盛碗汤给孩子喝
此饼比较难煎,需要耐心……