土豆传奇-土豆可乐饼

用料  

土豆传奇-土豆可乐饼的做法  

1. 把调好的馅料用手团成小球，压成饼
   先裹上一层面粉
   再裹上一层鸡蛋液

2. 洋葱切丁，锅中放入适量植物油，加入洋葱碎炒香
   放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅
   将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀

3. 最后裹上面包糠
   油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可

4. 土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦，蒸好的土豆压成泥备用