金紫光禄大夫-芝士紫薯饼

金紫光禄大夫是古代朝廷官职，“金紫”是官绶，对应到这个饼里，金是芝士，紫是紫薯╮(╯▽╰)╭

用料  

金紫光禄大夫-芝士紫薯饼的做法  

1. 紫薯去皮，切成薄片，蒸熟。

2. 将紫薯捣烂成泥，加入面粉、白砂糖、食用油、泡打粉，搅拌均匀成块，可酌情加少量水。

3. 烤盘铺上锡纸，再刷上一层油。将紫薯面捏成小饼，排列在烤盘上。将马苏里拉芝士放到饼上，再洒少许黑芝麻。

4. 烤盘放入烤箱，用180度烤10-15分钟即可。

小贴士

材料中也可加入鸡蛋。