葡萄干酥饼
这道匆忙赶制的饼干使用了君之葡萄奶酥的配方。不过，奶粉没有了，白砂糖也不够细，索性就做成这款带着砂糖颗粒的葡萄干酥饼
用料
| 低筋粉 | 195克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 黄油 | 80克 |
| 葡萄干 | 80克 |
| 全蛋液 | 适量 |
葡萄干酥饼的做法
准备用料
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第2张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第2张")
将室温软化的黄油与白砂糖一起倒入大碗
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第3张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第3张")
用打蛋器打发
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第4张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第4张")
依次加入3个蛋黄，分别打至完全混合
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第5张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第5张")
打好的黄油呈浓稠膨松的状态
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第6张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第6张")
筛入低筋粉
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第7张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第7张")
混合均匀
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第8张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第8张")
加入葡萄干，和成面团
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第9张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第9张")
把面团放在案台上压扁
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第10张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第10张")
用擀面杖擀成约0.6厘米厚的片
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第11张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第11张")
用饼干模卡出形状
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第12张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第12张")
排入烤盘
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第13张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第13张")
排入烤盘
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第14张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第14张")
放入预热180度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄出炉
![葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第15张]( "葡萄干酥饼的做法步骤图，葡萄干酥饼怎么做好吃 第15张")
小贴士
因为不愿意再多出一个蛋白，所以只是刷了全蛋液，如果只刷蛋黄的话，颜色会更好看。
为了增加数量，擀成了0.6厘米的片。如果按君之原方擀1厘米厚，葡萄干会比较服帖地呆在面团里
