郑州菜夹馍

在郑州经开区工作，忘不了镇上的菜夹馍。

用料  

郑州菜夹馍的做法  

1. 把线椒如图切好，把干辣椒也切成段，做好准备工作。锅中倒少量油，预热

2. 磕一个鸡蛋，加入生粉，打匀

3. 油六成热，鸡蛋液倒入。大火，炒至结块。盛出，备用。

4. 倒入适量油，预热到六成热。放入干辣椒，稍微炒个半分钟，导入线椒。炒到有皱褶样子，倒入生抽，倒入鸡蛋，适量盐。炒不到半分钟，盛出。

5. 夹入饼中，即可