各种干果仁混合一起加入白糖制馅烘焙成饼,香甜可口。
用料
面粉 | 500克 |
核桃仁、花生仁、瓜子仁、白芝麻、松仁等干果仁 | 70克 |
白糖 | 10克 |
泡打粉 | 12克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 适量 |
五仁香饼(香卷)的做法
面粉、1个鸡蛋、泡打粉、奶和成面团。
干果剁碎加入白糖拌匀成馅。
面醒40分钟,搓成长条,每15克下1个剂,压扁包入馅,制成月牙型。
烤盘刷油,包两面刷蛋液,烤箱内70℃发酵,200℃烘焙20分钟,两面成金黄色即可。
也可将馅卷入面皮中两端反拧在一起
制成五仁香卷。
小贴士
依据个人的口味,不同的干果都可以制作出不同的味道,包裹的馅多更香甜。
亲!注意噢!烤箱不同烘焙的时间也不同注意观察呀!