像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!
用压面机来代替手工揉面既方便又能压的特别光滑，让蒸出来的馒头或包子特别光亮!
用料
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 25克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 豆沙馅 | 100克 |
像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法
将酵母、糖、牛奶混合搅拌，再加入面粉，用手和成面团
![像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第2张]( "像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第2张")
将和好的面团醒发二十分钟左右，用压面机压成光滑的面片
![像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第3张]( "像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第3张")
用钢圈扣圆，重量一个大概40多克，剩下的面继续压面机压，然后扣圆
![像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第4张]( "像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第4张")
放上豆沙馅包成包子，包法可以看另外一个教程
![像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第5张]( "像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第5张")
全部包好后放入烤箱，用发酵的模式，里面放一碗热水保持湿度，没有烤箱可以放蒸锅发酵，蒸锅里也要放四十度左右的热水
![像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第6张]( "像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第6张")
发酵好的状态
![像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第7张]( "像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第7张")
发酵好的包子变轻变大，轻按会慢回弹
![像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第8张]( "像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第8张")
放蒸锅里，开水上锅，大火蒸十分钟，闷三分钟
![像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第9张]( "像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第9张")
用压面机压的特别光滑，蒸出来特别亮
![像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第10张]( "像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第10张")
再来一张
![像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第11张]( "像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第11张")
看一下里面的组织也是特别的细腻，吃起来松软又有嚼劲。
![像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第12张]( "像灯泡一样亮的豆沙包～做法超简单!的做法步骤图 第12张")
小贴士
用牛奶来代替清水和面会让馒头更白，更有营养，还增加了馒头的风味
要注意发酵的温度和湿度，不能太干也不能太湿，这样蒸出的馒头才能好看
