晋南名吃——芹菜猪肉拌菜

用料  

晋南名吃——芹菜猪肉拌菜的做法  

1. 芹菜切丁，粉条煮熟切碎，加盐，十三香，生抽，面粉，搅拌均匀。

2. 生猪肉片加十三香，生抽，盐，面粉，搅拌均匀

3. 把猪肉片盖到芹菜粉条上，用蒸锅蒸40分钟

4. 蒸熟后出锅

5. 装盘食用

小贴士

芹菜丁切小一点，用碱面混合，不然会有苦味。