当前位置

首页 > 家常主食 > 包子 > 简单又营养的猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子做法大全

猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 8.79K 次
猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图

冬天快到了,大白菜已经下来了。之前给小王子包了西葫芦的包子,小王子很爱吃,今天打算拿大白菜给小王子包点肉包子吃。大白菜富含维生素A等多种维生素和钙铁锌等人体所需的矿物质,不仅能提高宝宝的抵抗力,还能促进宝宝的视觉和味觉发育。

用料  

中筋面粉 160克
酵母 2克
白菜 1小棵
小葱 1根
猪肉馅 适量

猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法  

  1. 1.准备好食材,猪肉馅提前解冻。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第2张
  2. 2.酵母粉倒入温水中搅拌均与,放置5-10分钟释放活性。将酵母水倒入晒好的面粉中,揉面至面团不粘手即可开始发酵。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第3张
  3. 3.面团发酵约1个小时左右,至面团1-2倍大。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第4张
  4. 4.猪肉馅里,倒入1勺酱油,1勺香油,少许盐,顺时针方向搅拌上劲。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第5张
  5. 5.白菜洗净后,用切菜器切成白菜丁。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第6张
  6. 6.将白菜丁拧出水来备用。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第7张
  7. 7.小葱切沫,将白菜丁和小葱沫放入肉馅中。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第8张
  8. 8.将发好的面团排气,揉成光滑的面团。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第9张
  9. 9.将面团揉成条状,分成一个个均匀的小剂子。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第10张
  10. 10.将小剂子擀成包子皮,取适量肉馅放到包子皮上,捏成小包子。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第11张
  11. 11.包包子这件事儿熟能生巧,越捏越好。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第12张
  12. 12.锅烧水至水温就好,千万不要太热,会烫死酵母君的,放在灶上备用。蒸屉放入蒸纸,放入包好的包子。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第13张
  13. 13.笼屉放到蒸锅上,静置大概20分钟左右,上气后蒸大概15分钟左右,再5-10分钟就好了。

    猪肉白菜小笼包·肉香四溢松软可口的美味小包子的做法步骤图 第14张

小贴士

a.包包子是个技术活,需要反复练习,我之前包出来的造型不好看,多练习几次就熟练了。
b.有关调味品的添加,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)

推荐阅读

  • 1简单又营养的超松软肉包子 小美揉面做法大全
  • 2简单又营养的美味多汁的猪肉小油菜馅包子做法大全
  • 3简单又营养的咸香松软,一口一朵花。——肉松小面包做法大全
  • 4葱肉小笼包的食谱与做法,葱肉小笼包怎么做更好吃
  • 5简单又营养的小白菜炖酥肉,鲜香美味,清淡可口做法大全
  • 6酱肉小笼包的食谱与做法,酱肉小笼包怎么做更好吃
  • 7小笼包子的做法图解
  • 8简单又营养的清淡可口美味餐包(松软可口)孩子爱吃哦做法大全
  • 9简单又营养的包子篇~小白菜猪肉豆腐包做法大全
  • 10简单又营养的茴香猪肉小笼包——奇妙的味觉体验做法大全
  • 11简单又营养的松软可口的香葱肉包做法大全
  • 12虾肉小笼包的食谱与做法,虾肉小笼包怎么做更好吃
  • 13简单又营养的猪肉白菜包子~味好美做法大全
  • 14简单又营养的多汁鲜肉包子–小笼包 (也可做成生煎包)做法大全
  • 15松软美味的猪肉包子正确烹饪方法 最正宗的松软美味的猪肉包子的做法
  • 16简单又营养的鲜香味美的芝麻酱鲜肉小笼包做法大全
  • 17如何制作小美小笼包才好吃 小美小笼包做法步骤图解
  • 18简单又营养的「蒜香面包」香气四溢小餐包做法大全
  • 19鲜肉小笼包的食谱与做法,鲜肉小笼包怎么做更好吃
  • 20牛肉小笼包的食谱与做法,牛肉小笼包怎么做更好吃
  • 21鱼肉小笼包的食谱与做法,鱼肉小笼包怎么做更好吃