自制美味包子
家庭主妇每天没事就想研究点吃的😁😁😁
用料
中筋面粉 | 500克 |
白糖 | 30克 |
酵母 | 天气热5-6克 天气冷的8-9克 |
水 | 240-250克 |
馅料 | |
猪颈肉 | 适量 |
马蹄(荸荠) | 适量 |
高丽菜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
肥肉 | 榨油用 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
自制美味包子的做法
准备好包子皮的材料!
把包子皮材料放在一个盆里,用筷子搅拌成絮状!然后手揉一下!揉一会就吓你下面这样就可以了!👇🏻
🙂
因为我你不想等太久就在大锅里放着温水,然后放在里面发酵!盖上盖子就可以!发个一个多小时就可以!时间不固定!
趁发酵的时间,弄下馅料!把菜都洗好,把菜切细条,肥肉切细条,然后把肉放锅里榨出油,油尽量多点,榨一会就可以下菜下去炒了!加点盐,鸡精,五香粉炒成上面👆🏻图片这样!然后盛到盆里放凉就可以了!
先把猪颈肉跟荸荠切成粒,然后下去锅里炒一下,下点盐,鸡精,酱油,红烧酱油!在下点水煮成上面图片那样就可以!煮好后也盛到盆里放凉!
馅煮好了,差不多也发酵好了!发酵成拉起来蜂窝状就可以!今天急着包发酵得不是很好!
面条取出来揉一下,然后切成一块一块的小剂子,在擀成这样一片片的就可以包了!
像这样包包子就可以了,虽然粗糙了点,但也还凑合!😃😃😃包好后放着静置几分钟就可以蒸了!
把水煮开后就可以上去蒸了,大火蒸15分钟!就可以了!
整好后可以开吃了!😃