美味茴香馅

之前做的都没有这个做法好吃，忍不住要分享给大家，就算一直拒绝吃茴香的孩子，也能接受。茴香能提升食欲，健胃理气，杀菌抗感染，调理月经，保护眼睛。用他做包子、饺子都好吃。

用料  

美味茴香馅的做法  

1. 茴香洗净晾干水汽

2. 切碎放一稍大点容器里，加点食用油锁住水分，碱，能让茴香成熟后保持翠绿并软烂鲜香。没有可以不加

3. 肉末加入料酒、鸡蛋、耗油、生抽、花椒面、鸡精、葱花、少量盐。

4. 搅匀腌制一旁备用

5. 油热炸粉条

6. 待稍凉切碎

7. 将腌好的肉末，粉条加入切好的茴香里。

8. 加点盐拌匀即成！

9.   蒸好的茴香馅包子，因为忘拍发面过程了，相信大家都会的，加油！！！

小贴士

肉末不用太细，我喜欢有颗粒感更好吃。
炸粉条时，分多次少量放入热油中，油温五成热，不要太热，炸至完全膨胀，就在锅中凉一下给捏碎也行。
调料勺子是喝汤的陶瓷汤勺。