第一次做,非常成功!好吃!
用料
香喷喷芸豆肉包的做法
倒入面粉,加入酵母5克,糖1勺,温水和面
芸豆焯熟
剁馅
温水里加入小葱,姜片,八角。泡一段时间后将温水倒入肉馅中搅拌至粘稠状,不够粘稠就加水。再加入生抽,耗油,盐,少量淀粉,继续搅拌。葱末,姜末放到搅拌好的肉馅上,用热油浇上去,继续搅拌。倒入芸豆馅儿,拌匀。
面团发至两倍左右就可以了。
包包子
装锅
蒸28分钟,出锅
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