飘香腊味煲仔饭

很久以前的方子，最近翻出来新做，记录下

用料  

飘香腊味煲仔饭的做法  

1. 大米和水比例约1：1.5，最好浸泡半小时以上，开火，加一点点食用油（可不加），盖盖焖煮。

2. 期间将所有材料切好

3. 煮到大米鼓泡泡

4. 码入腊肠

5. 中间打一个蛋，盖盖焖煮到有饭焦味关火。（再焖一会儿）

6. 同时，蔬菜焯水，滚开后加一点油盐。（这部不将就的话可省略，上一部码完香肠和鸡蛋后将蔬菜一起放入砂锅内焖煮）

7. 期间调汁

8. 码入蔬菜

9. 淋汁

10. 拌匀即可