蜜桃柠檬塔

用料  

蜜桃柠檬塔的做法  

1. 先把需要的材料和工具准备起来

2. 把软化好的黄油用手动打蛋器搅拌开来，接着把糖粉加进去搅拌均匀

3. 拌好的黄油加进鸡蛋在搅拌均匀，接着加入面粉搅拌成团

4. 拌好的面团用保鲜膜包起放进冰箱冷藏1小时以上

5. 接着开始制作柠檬糊。把糖粉加进奶油里搅拌均匀。

6. 接着把鸡蛋打进去搅拌均匀，

7. 最后加入柠檬汁拌匀（加柠檬汁面糊会变浓稠）

8. 冷藏好的面团冰箱取出回温，接着用擀面杖擀开厚度约3mm

9. 把擀好的面皮直接放进模具里，用手轻轻的往内压紧。

10. 用叉子在面皮底部叉点洞洞。

11. 最后把柠檬糊倒进去，倒7分满就可以了，倒好后送进烤箱烘烤。

12. 烘烤温度：170度，烘烤时间：30-35分钟。在烘烤的时间里我们就可以来切蜜桃了，蜜桃可以选择稍微硬一点的，硬的蜜桃比较好切形状

13. 等柠檬塔烤好后稍微放凉就可以把蜜桃放上去做装饰了

小贴士

1.做好的面皮最后放冰箱冷藏1小时以上。
2.面皮压在模具里底部最好要压平，还有记得叉洞洞，叉洞洞是为了防止底部有空气避免在烘烤的过程里会鼓起。
3.柠檬糊记住不要到太满，因为烘烤的时候回膨胀的。