葡萄酸奶酱三明治/香菇夹蛋三明治【甜咸搭配早餐】

又是甜与咸搭配的早餐。

用料  

葡萄酸奶酱三明治/香菇夹蛋三明治【甜咸搭配早餐】的做法  

1. 材料准备。

2. 先来做甜三明治🥪。自制希腊酸奶加入蒜粉/盐/葡萄干/南瓜子混合均匀。

3. 无籽葡萄洗净切半。

4. 面包烤或者平底锅煎脆。

5. 吃之前把葡萄与酸奶酱混合抹在吐司片上，根据个人口味适当淋上蜂蜜，或将蜂蜜混合在酱汁中。还可以撒上坚果碎作为装饰。

6. 咸三明治🥪。香菇提前一碗浸泡，早上焯水。

7. 切碎的香菇加入两个打散的鸡蛋液中，加入盐混合。

8. 锅内放少量油，倒入香菇鸡蛋液。

9. 待底部凝固后，放上吐司使其能沾上蛋液。

10. 待蛋液与吐司固定后，翻面烤吐司变脆。

11. 摆入黄瓜片装饰即可。

12. 自制希腊酸奶，吃起来像酸奶油，很浓稠。

小贴士

璐璐碎碎念
1⃣️酸奶尽量购买希腊酸奶或无添加的浓稠酸奶，例如乐纯/简爱等，光明如实有些稀会把吐司浸湿，不建议安慕希等“希腊酸奶”甜度太高。
2⃣️加入葡萄干和蜂蜜都是为了中和无糖的一些酸。我自己吃的那份没加蜂蜜也很甜了。
3⃣️葡萄尽量选择无籽薄皮葡萄，甜且口感好。