（手工）薄脆榴莲披萨

用料  

（手工）薄脆榴莲披萨的做法  

1. 除了盐以外的干料放在一起用手或打面机搅拌均匀，然后加入水，然后加入盐，最后加入油（打面机的话打15分钟左右），制作成披萨豆，用保鲜膜包裹备用。
   ⭐将面筋打至八成即可。

2. 打（活）好的面团分成，每210～240克/个，然后封上保鲜膜，放入醒发箱【北方冬天可放暖气上醒发】
   ⭐时不时用小喷壶在面团上喷上少量水。

3. 把香草荚用刀切开，取出小黑籽放入其他酱料里。

4. 用手持搅拌机打碎制作成酱料。

5. 取出披萨豆，用走捶擀成圆形薄饼。

6. 先在面饼上涂上少量淡奶油，在将酱料均匀铺在面饼上，依次撒上少量芝士、榴莲果肉和剩余芝士。

7. 披萨放烤箱中（400°  2～3分钟）
   ⭐烤箱温度不够达不到，将温度调满。

8. 出炉即可。