肉桂苹果薄底披萨
想吃披萨
又想吃苹果
就有了这款肉桂苹果披萨
用料
| 苹果 | 2个（小） |
| 肉桂粉 | 0.5勺 |
| 金棕糖 | 少许 |
| 黄油 | 10克 |
| 高粉 | 150g |
| 橄榄油 | 15ml |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 90克 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
肉桂苹果薄底披萨的做法
酵母放入温水中，稍停留搅匀
将步骤1倒入面粉中，搅拌成絮状，加盐，加油，揉成面团，醒半小时，再揉四十下，放到抹了橄榄油的盆中发酵，一小时
苹果去皮，切片，平底锅放入黄油，金棕糖，炒苹果，微微变色，焦糖化最好，当然时间长短可依口味喜好自行调整，最后放入肉桂粉，这样披萨的馅料部分就完成了
烤箱预热，200度，建议用石板，脆底披萨
揉面排气，擀开，稍薄一点，这是一个脆底披萨，抹少许橄榄油，叉子戳几下，抹番茄沙司，撒少许芝士，铺苹果片，再放上芝士，还可以加点蔓越莓葡萄干之类的
200度，烤15分钟
小贴士
这面团是一个披萨的量，披萨上放的东西可随意调整，建议别太多，容易水
