随便芝心cheese pizza
就是随随便便做形状的芝心披萨,好吃到怀疑人生,第一次做,买的披萨盘还没有到货就随便来一个!
用料
培根 | 2片 |
牛肉丸 | 3个 |
马苏里拉芝士 | 200克 |
番茄 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
芝心部分用帕马芝士切条 | 50克 |
火腿片 | 3片 |
黑胡椒粒 | 少许 |
盐 | 适量 |
披萨混合香草粒 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
饼皮部分:牛奶 | 120克 |
高筋面粉 | 210克 |
低筋面粉 | 70克 |
全麦面粉 | 20克 |
糖 | 15克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
食材部分漏了还有蘑菇(切片) | 3个 |
随便芝心cheese pizza的做法
先把饼皮部分(除了黄油外)全部倒入面包机按披萨健启动搅和,搅拌大概12分钟左右后加入黄油继续搅拌到停下来可以就拿出来撒些面粉揉和后开始用手掌逆时转开饼皮,或者用棍子推开也行。中间不要太薄大概到12寸的大小,直接放上烤盘上,用叉子在中间挫小孔,再烤箱里放热水把烤盘放进烤箱醒发,大概30-40分钟。在这段时间可以做披萨酱:番茄脱皮后切块,半个洋葱切片用一半放进料理机里,加入蚝油,盐,糖,香草粒,黑椒粒,番茄酱打成浆再倒出不粘窝煮稠待凉就可以用。把醒好的饼皮取出,预热烤箱180度5分钟,这时可以放帕马芝士在披萨边,披萨边直接向内折12个口。在饼皮上涂薄薄一层橄榄油,饼皮放入烤箱烤6分钟,200度,涂了橄榄油上色超美的。然后待饼皮凉后把披萨酱涂在中间,开始撒一层马苏里拉芝士,再乱撒材料上去,哈哈哈😄接着撒少许黑胡椒粒和披萨混合香草粒,最后撒多些马苏里拉芝士就可以丢进烤箱里中下层烤20分钟,200度。
出炉啦……父母超爱吃,说比外面店点的披萨还好吃,自己买材料和芝士又安全放心,也可以放多些材料和芝士,重要是制作过程超级简单方便,下次准备来个榴莲芒果双拼芝心披萨,guys,期待吧…………!
小贴士
注意烤箱火候和上色均匀!