抹茶双色吐司，感谢同事红姐赠我的抹茶粉，味道很香！

感谢同事红姐赠我的抹茶粉，味道很香！

十二点整的时候，我的面包出炉啦！毕竟咱是业余爱好者的水平🤣……
做的很low，也就这样吧！凑个热闹，这个就算是圣诞节的出品吧！🎄

双十二交给你们！我要睡觉了，晚安！

用料  

抹茶双色吐司，感谢同事红姐赠我的抹茶粉，味道很香！的做法  

1. 准备好原材料及模具！

2. 取100g牛奶微波加热15秒，加入3g酵母粉搅拌均匀，静置5分钟备用。

3. 盆中打入一枚全蛋（重48g），蛋液搅拌均匀后加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖混合均匀，再加入静置好的酵母奶搅拌均匀，继续加入剩余的52g牛奶，注意预留慢慢的加入，慢慢搅拌直至成絮状！

4. 放进厨师机揉面，1-2档打面10分钟后初步扩展；

5. 软化的黄油，手工包裹进面团，在面团表面均匀的撒入盐，放进厨师机继续打面10分钟。

6. 看看状态，打到面团出薄膜最佳。

7. 总面团580g，均分成两等份，每份290g！取其中一份团成光滑的面团盖好静置一旁！

8. 另一个面团，放在案板上，揉搓开，均匀的撒上抹茶粉，慢慢揉匀；

9. 采用手工搓揉，最终会上色均匀。

10. 双色面团制作好，准备一次发酵！

11. 面团分别放入容器中，覆盖保鲜膜密封起来，放在温暖的地方发酵至原体积的1.5～2倍大。

12. 发酵好的状态是体积长大，手指戳洞，洞口不回缩……

13. 轻揉排气。

14. 各色面团分别分割成3等份；

15. 全部滚圆，密封静置10分钟！

16. 取一个小面团擀成牛舌状！

17. 从尾端卷起，收口捏紧；

18. 卷好的面坯都盖好！

19. 取出最先卷好的那个，收口朝下再次擀开擀成，不要擀太宽了；

20. 翻一面（光面朝下）再次卷起来，收口捏紧；

21. 实在无法忍受用砧板擀面了，完全不好操作，最后还是用了擀面垫，也不知道我最初是这么想要偷懒的！别学我！😅

22. 收口朝下，同样操作白面团……

23. 卷起来！

24. 卷好的所有面坯，颜色间隔放进450g的吐司模具！由于操作不熟练，面团不能卷成同一规格粗细，高矮，大小，面团有点站不稳！

25. 无奈之下，我只好让它们都躺下了！

26. 盖上吐司模具的盖子，进行二次发酵！我是用烤箱发酵功能发酵的！

27. 发至面包生胚至吐司模具的8分满，取出模具，上下火🔥180℃预热烤箱五分钟；

28. 把吐司模具送进预热好的烤箱中，上下火🔥中下层，180℃烘烤40～45分钟左右！

29. 取出吐司模具，打开盖子！

30. 倒出吐司晾凉！趁着余温用锯齿刀切片……今天晚上的气温低，家里既没空调又没暖气，冰凉的夜晚啊，做面包还真是不容易的！

31. 就这样吧！凑个热闹，这个就算是圣诞节的出品吧！🎄

32. 吐司两头切掉后，留下最中间的那块地方，换个方向切，于是就是这样的！

33. 😀