MONT-BLANC BREAD（自用）
在这艰难的时刻，要勇敢面对一切困难，成为你自己！
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油或橄榄油 | 30g |
| 盐 | 4.5g |
| 白砂糖 | 45g |
| 牛奶 | 175g |
| 干酵母 | 5g |
| 糖渍橙皮丁或核桃仁 | 85g(可不加) |
MONT-BLANC BREAD（自用）的做法
部分材料
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第2张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第2张")
乔立厨师机。先放液体部分，鸡蛋、牛奶、干酵母、白砂糖。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第3张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第3张")
然后放高筋面粉。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第4张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第4张")
3档5分钟，加入黄油或橄榄油、盐。3档继续搅拌2分钟。转6档8分钟。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第5张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第5张")
最后加糖渍橙皮丁，3档2分钟。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第6张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第6张")
发酵60分钟。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第7张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第7张")
分成3份。松弛15分钟。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第8张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第8张")
整形。先揉圆，然后推拉，成椭圆形。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第9张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第9张")
或者擀卷……放入450g吐司模具中。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第10张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第10张")
二发至九分满。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第11张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第11张")
放入预热好的烤箱，190°C、35分钟。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第12张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第12张")
冷却后切片。冰箱冷冻室保存。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第13张]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步骤图 第13张")
小贴士
黄油或橄榄油45g也行
葡萄干、耐高温巧克力豆都行
就是个面包，喜欢就行
