简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包
好吃不上火，比烤的好吃
用料
| 葡萄干 | 40克 |
| 鸡蛋3 | 个 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 蛋液20 | 克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 20克或者玉米油也可以 |
简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法
先把鸡蛋酵母和白糖盐放到面包机里搅拌均匀，然后倒入高筋面粉，开启搅拌键搅拌30-40分钟，期间加入全部的玉米油，等到面包出膜为止，然后发酵至两倍大取出分成相等的面团。
![简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第2张]( "简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第2张")
排气很重要，擀面杖多擀几次，撒入适量椰蓉和葡萄干，个人觉得还是多放点好吃，卷成花卷状
![简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第3张]( "简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第3张")
等全部卷好开始蒸锅里烧热水，用温度计试一下水温，五十度左右为宜，关火，把面放到面包模具中，我没买就用盆代替了，盖上保鲜膜放在蒸锅中二次发酵。
![简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第4张]( "简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第4张")
等发酵到两倍大取出刷上鸡蛋液，撒上椰蓉，如果有黑芝麻撒上更佳
![简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第5张]( "简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第5张")
等水烧开盖上保鲜膜放入锅中，保鲜膜用牙签戳几个小孔中火三十分钟，关火再闷五分钟出锅
![简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第6张]( "简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第6张")
蒸的好吃不上火，比烤出来好吃太多，面包好吃不腻，裹着椰香和鸡蛋的香味，我自己没到两天全部消灭光
![简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第7张]( "简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第7张")
如果放在面包模具中会更好看
![简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第8张]( "简单好学的椰蓉葡萄干蒸面包的做法步骤图 第8张")
