抹茶水果吐司

用料  

抹茶水果吐司的做法  

1. 将A材料混合成面团，加入无盐黄油揉匀，揉到未出膜时将面团分割成2份，其中一份为440克，将440克重量的面团继续揉到出膜后备用，将另外一份面团放入B材料揉到出膜备用

2. 将440克面团和另外有抹茶的面团各分成2份

3. 将2份抹茶面团分别擀成模具一样的长度

4. 将水果干均匀的铺在面皮上卷起并卷紧

5. 将另外二份白色面团擀成和抹茶面团一样的长度，并将抹茶面团包裹卷起并卷紧

6. 面团整形这个样子后将其放入吐司模具，烤箱放一碗开水保持烤箱温度38度将面团发酵至9分（注意只需一发），表面刷蛋液，烤箱160度烤至表面上色用锡纸盖好继续烤，总共烤45分钟左右。

7. 切面