【松软拉丝】淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗
墙裂推荐，放在室温两三天依旧很软，微甜，奶香味十足，可以撕着吃，也可以切片做三明治，真的炒鸡棒，虽然可能刚开始揉面感觉有点稀，但是多揉一会，坚持就是胜利
用料
| 高筋面粉 | 240克 |
| 奶油 | 85克 |
| 水 | 60克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 细砂糖 | 38克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
【松软拉丝】淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法
面团的材料揉成光滑的面团，直至完全扩展阶段，可以很轻松的拉出手套膜，而且不容易破，很有韧性，破洞边缘很光滑
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第2张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第2张")
取一个盆，抹一层玉米油，将面团收圆，放入盆中
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第3张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第3张")
盖上保鲜膜，室温发酵至2-2.5倍大
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第4张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第4张")
发酵好的面团均等分割成三份（159克左右），滚圆，盖保鲜膜松弛醒发30分钟
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第5张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第5张")
取一个面团，轻拍气泡，按扁，用擀面杖从中间向前向后稍微擀开，拍掉边缘气泡
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第6张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第6张")
翻面，整理成长方形，左右分别向内折三分之一
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第7张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第7张")
擀长，宽度和吐司模具宽度差不多
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第8张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第8张")
底部按扁，然后自上而下卷起来
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第9张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第9张")
大概2.5圈，其他两个以此类推
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第10张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第10张")
都做好以后，面团接缝处向下，朝向同一方向，并排放入吐司模具中
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第11张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第11张")
放在温暖湿润的地方发酵至八分满，手指蘸面粉，轻按表面，可以缓慢回弹
发酵过程中，烤箱190度充分预热![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第12张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第12张")
盖上盖子，放入预热好的烤箱中下层上下火175度20分钟，再上火165下火175度20分钟
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第13张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第13张")
出炉后轻震模具，及时脱模
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第14张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第14张")
可以拉丝哦
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第15张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第15张")
软fufu
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第16张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第16张")
香喷喷
![「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第17张]( "「松软拉丝」淡奶油吐司～奶香浓郁超绵软❗的做法步骤图 第17张")
小贴士
🌈水的用量可以根据面的吸水程度增减10-20g
