斯特龙博利面包卷

跟着women's weekly 杂志菜谱做的

用料  

斯特龙博利面包卷的做法  

1. 先做面包，干酵母放温水里 搅拌下，静止10分钟.面粉混合糖盐，然后倒入橄榄油，和温水浸泡的酵母，厨师机一档开始混合，混合均匀后三档10多分钟再5档3分钟。再3档至到柔软 成膜，也不用很高要求，没有很完整膜也可以。然后温暖室温发酵1小时

2. 把番茄干酱里所有材料打碎打匀，做成酱

3. 把发酵好面团擀成20cm*30cm长方形，然后均匀的涂上做的番茄酱，再铺一层火腿肉，再铺一层意大利腊肠肉，再撒一层马苏里拉芝士，最好放罗勒叶，四周留边，尽量留多点，后面好卷（我当时忘了，卷之前再把边拉出来的）

4. 让后对折做成卷，表面刀划一条条，刷上蛋液撒上帕尔玛干酪，静止15分钟.烤箱预热210度，烤盘铺上油纸

5. 先210度烤10分钟。然后180度烤10分钟，表面变金黄色取出，冷却5分钟，可以切开 开吃啦

6. 开吃啦