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🌹把玫瑰画进吐司

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 7.75K 次
🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃

玫瑰吐司,像婉容的花,开在了人间四月天,春光轻轻,花开莺飞,娉婷不停歇,一花,一世界,有愉色者,恰如婉容。

用料  

高筋面粉 270克
牛奶 85克
鸡蛋 1个
淡奶油 35克
奶粉 25克
奶酪 35克
干酵母 3克
30克
3克
黄油 20克
红曲粉/紫薯粉 适量
抹茶粉 适量

🌹把玫瑰画进吐司的做法  

  1. 1.将除黄油以外所有材料混合,揉面3次3分钟
    2.放入黄油,揉面4个3分钟。期间保持降温,最后以出手套膜为准。

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 取1/4面团加红曲粉
    取1/8面团加抹茶粉

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 发酵至两倍大,28℃/60分钟

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将面团排气,擀平,切割。
    白色面分成两部分,一小部分切条,一大部分最后包裹用。
    红色和白色1/2/3cm各2条,绿色和白色3cm各2条,叠放

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 然后将每条压边叠放

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 从1cm的开始卷,绿色的在后面,卷实。

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 最外面包裹白色的部分,接口处包裹的是绿色部分,所以算好了位置再包。
    接口朝下,放入吐司盒

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 发酵35℃/60分钟
    烤箱预热,175℃/15分钟

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 取出盒子,在面团表面喷一点点水,盖盖子

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 入烤箱,放下层,上下火175℃/42分钟烤制。

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 出炉震一下,倒出吐司在网架上侧卧晾凉,切片

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 享受美味吧🌹

    🌹把玫瑰画进吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

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