波兰种吐司（节省时间）
节约时间的制作方法
用料
| 波兰种 | |
| 高筋粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 主面团 | |
| 高筋粉 | 400克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 耐高糖干酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 稀奶油 | 130克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
波兰种吐司（节省时间）的做法
波兰种：可以一次性作出500克的量，然后每次取200克，用于制作2个450克吐司的量，波兰种可以冷藏。可以用1-3天。
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第2张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第2张")
波兰种200克
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第3张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第3张")
高粉400克
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第4张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第4张")
细砂糖50克
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第5张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第5张")
奶粉20克
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第6张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第6张")
耐高糖干酵母4克
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第7张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第7张")
鸡蛋一个，牛奶135克
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第8张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第8张")
稀奶油130克
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第9张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第9张")
第一次打面时间7分钟，速度5，海氏M6，
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第10张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第10张")
这是面的状态
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第11张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第11张")
黄油30克
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第12张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第12张")
盐4克
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第13张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第13张")
把黄油和盐倒进打面缸
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第14张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第14张")
时间7分钟，速度5档
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第15张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第15张")
打面后面温23.5度
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第16张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第16张")
出膜
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第17张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第17张")
保鲜膜包好放冰箱冷冻。完毕，依照这种办法作出很多面团放冷冻，用的时候拿出来回温即可，非常方便。
![波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第18张]( "波兰种吐司（节省时间）的做法步骤图 第18张")
小贴士
面粉：皇冠高筋粉
