白云蛋土司

用料  

白云蛋土司的做法  

1. 蛋白蛋黄分离，蛋白打至不掉落为止

2. 土司涂黄油，一面就OK，蛋白铺在土司上，中间留蛋黄位置

3. 我没有用焗炉。微波炉光波组合3分钟，如图，太熟了，仅供参考

4. 第二只，尝试光波组合2分钟，蛋黄半熟。仅供参考

5. 半熟流黄状态，正！