红糖肉桂面包卷
一直想尝试做红糖肉桂面包吃，秋冬季节，一块温暖的面包卷可以滋润你的心👄
用料
| 高粉 | 225克 |
| 鸡蛋 | 1个（30克左右） |
| 酵母粉 | 4克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 红糖 | 22克 |
| 肉桂粉 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
红糖肉桂面包卷的做法
鸡蛋先放面包机
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
高粉称重，过筛一遍
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放糖
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放盐
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
老生常谈，糖和盐必须分开，不然发酵效果不好，请别问我为什么>o<
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
牛奶称重，一定不要多
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加牛奶
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
我又过筛面粉才放进去，这样口感更加细腻，当然嫌麻烦的同学也可以省略此步骤
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
面粉中心挖洞放入酵母粉，开启和面程序，30分钟
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
我用的古方红糖块，所以要打碎了，粉粉粗糙点好吃
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加入肉桂粉，再搅打均匀，备用
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
面团基本成型，把黄油撕成小块放进去，继续和面
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
面团基本成型了，继续90分钟发酵程序，天气冷了，只能面包机发酵了，烤箱发酵也可以，不过我嫌麻烦了，二发再进烤箱吧😄
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
取出排气
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
等20分钟
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
擀大饼，刷一层水，把红糖肉桂粉均匀铺上，如果喜欢也可刷黄油，总之就是能把粉粘上就可以啦
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
卷起来，切小段
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
每个的底部沾一下全麦粉，放进纸托里
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
做了10个
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
进烤箱二发，托盘放开水，等到胀大到1倍左右就可以了
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
二发好了，取出，刷全蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热190℃，上下火15分钟
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
出炉，满屋香喷喷的味道😊
![红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "红糖肉桂面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
小贴士
红糖肉桂的量根据口味可以自己调整一下，我喜欢浓郁的味道😊
