卡士达面包

在烤箱的磨合期间发现水量可以让面包松软

用料  

卡士达面包的做法  

1. 除了油所有材料混合拌匀静置20分到30分钟后手揉出膜（含水量大，不好揉，要坚持）➕油出手套膜

2. 温暖处发酵一个半小时后分成六分，揉圆松弛15分钟后擀成椭圆形加入卡仕达酱包好！

3. 二次发酵一个小时，刷上蛋黄液，预热烤箱，上下火170度12分钟，要时刻关注