豆乳奶盖白玉丸子之白玉丸子制作

本周做了新品豆乳奶盖白玉丸子蛋糕卷

其中豆乳奶盖白玉丸子竟然很惊艳

所以特此列个食谱

黄豆粉，白糯米，都是很质朴的食材

组合起来却是很疗愈的味道

用料  

豆乳奶盖白玉丸子之白玉丸子制作的做法  

1. 称好材料，热水和白糖混合，搅拌融化白糖
   ，白糖水倒入糯米粉中
   
   3，将糯米粉团，分成12克一个的小团子，揉成丸子
   
   4，将丸子放入沸水中煮开，丸子浮起来就煮好了，放入冰水中降温
   
   

2. 揉匀，由于不同糯米粉吸水性不同，如果太干可以再加一些水

3. 将糯米粉团，分成12克一个的小团子，揉成丸子

4. 这样就好啦

5. 将丸子放入沸水中煮开，丸子浮起来就煮好了

6. 放入冰水中降温

小贴士

多的糯米丸子可以放冰箱冷冻，吃的时候再拿出来煮。丸子最好现煮现吃，煮好的丸子放冰箱隔夜之后会变硬。

配上自己熬的蜜红豆，豆乳蛋糕卷
黄豆粉，白糯米，蜜红豆，质朴的食材
却有意想不到的美味
有什么舒压方法，比得上一口甜来的更简单的ฅ۶•ﻌ•♡

豆乳奶盖做法请参照我的另一个食谱