超简单甜甜圈（玉米油版）

用料  

超简单甜甜圈（玉米油版）的做法  

1. 加入除玉米油和盐外的所有材料（手揉也ok的！）

2. 揉至较光滑，加入油和盐

3. 揉至光滑，开始发酵，一小时左右

4. 发至两倍大

5. 取出，按压排气

6. 分割成等份，揉圆，稍稍按压，发酵
   烤箱可以发酵的姐妹可以用烤箱，不可以的有两种方法，我是用的蒸锅（详见小贴士）

7. 半个小时左右发至两倍大，下锅炸（太激动，忘记拍了😂）油温不能太高，不要等到冒烟，会糊！
   这个很快就能熟，一两分钟，及时翻面

8. 取出后马上粘白糖，要不然会沾不上的
   

9. 开吃啦

小贴士

1.发酵除了温度，还需要湿度。夏天一发可室温，上面盖一层湿布会发的更好。冬天我是放面包机一发，上面也盖一层湿布再盖上面包机盖。
2.二发时，夏天可室温。如果没有烤箱，有两种方法
法一：蒸锅里放一层湿布（硅油纸，蒸笼纸也行），把面团放上去。水加热三分钟至烫手，关火，利用水的热气发酵。
法二：烤箱内放一碗开水，180度加热两分钟，再把面团放进去，一个小时左右可以发好，水冷了就及时换水