红丝绒花样吐司

很特别的一个春天，用美丽的包包表达对春的期盼。

这是一个花朵模具和一个三能12厘米水立方吐司模具的量。
如果做一个，所有材料减半！

用料  

红丝绒花样吐司的做法  

1. 除黄油外所有食材入厨师机，揉至扩展阶段。

2. 加入软化至室温的黄油，继续揉面至完全阶段出膜。

3. 揉好的面团称重后，称出1/4的白面团（用于吐司）和1/8的白面团（用于花朵包）。
   

4. 剩余的面团放入厨师机，加两大滴红丝绒液，继续揉面至红丝绒液完全混进面团。

5. 揉好的红丝绒面团称出一个和1/4白面团同等克重的面团揉圆（用于吐司），剩余的红丝绒面团也揉圆（用于花朵包）。

6. 所有面团分别盖好醒发

7. 所有面团醒发到两倍大

8. 用于做吐司的两种颜色面团，排气后分别分成六份揉圆，保鲜膜盖好醒面15分钟。

9. 用于做花朵包的两色面团，同样排气揉圆，保鲜膜盖好醒面15分钟。

10. 用于做花朵包的白面团搓成和花朵模具一样长的面条。

11. 用于做花朵包的红丝绒面团，擀成能把白面条包裹住的长面片。

12. 白面条放入红丝绒面片中间，包裹好。

13. 包好的面胚放入花朵模具，盖好入烤箱发酵。

14. 用于做吐司的小面团擀开成大小差不多的面片。

15. 擀好的面片一层一色放好。

16. 叠放好的面片从最上层擀，擀成和吐司模具差不多大小的面饼，放入模具。

17. 如果不是很合实，可以用手压满模具，再入烤箱发酵。

18. 花朵模具从孔洞能看到面团是否发酵到位。
    烤箱预热180度
    发酵好的花朵包，放入预热好烤箱中层烤23分钟。

19. 吐司面包胚发酵到模具九分满，烤箱预热180度，中层烤45分钟。

20. 面包出炉，冷却到手温程度密封保存。

小贴士

①如果做一个，所有材料减半。
②红丝绒液🉑按个人喜好添加，没有红丝绒液可以用红曲粉代替。
③由于鸡蛋大小不同，面粉吸水性不同，牛奶需要预留，按实际情况增减。
④两种包包的红丝绒面团和白面团的比例，均可按个人喜好调节。
⑤烤箱如果够大，两个包包可以同时烘烤，因为烘烤温度相同，只要记得中间把花朵包按烘烤23分钟的时间提前拿出即可。
⑥因为烤箱有所不同，烘烤时间和温度，依个人烤箱情况调节。
⑦这个方子是懒人版，不喜勿喷哈！🙃