20211224首次尝试雪媚娘

首次尝试花了好久时间！

用料  

20211224首次尝试雪媚娘的做法  

1. 
   注意事项⚠️
   1.首次尝试用了125克糯米粉，结果剩下好多。下次可以按照100克糯米粉制作，可以做比较中等的8个。
   2.小剂子要分配均匀，擀好后要粘好熟糯米粉，不然很容易粘在一起。
   3.面团可以提前一晚准备好放在冰箱，比较节省时间！
   4.奥利奥碎越碎越好！

2. 1.制作雪媚娘皮，糯米粉 玉米淀粉 糖 牛奶搅拌均匀，一定要过滤，过滤以后就是糊糊。
   2.包上保鲜膜，冷水蒸熟，约25分钟。搅动一下熟了就可以起锅。
   3.黄油提前融化，趁热融化在糊糊里，然后戴上手套搅动。大约20分钟。因为加了油其实不粘，把黄油揉进去之后面团就会变的均匀光滑，也从很烫手变成了常温，这个时候包上保鲜膜放进冷藏室2小时。
   4.2小时候后拿出来面团就会变的很粘了，一定要戴手套，抹上熟糯米粉，分成均匀的小剂子。
   5.擀面皮。
   6.开始包啦！奶油要铺的平整！提前打发淡奶油，奥利奥碎水果等准备好。