苹果酥（蛋挞皮版）

用料  

苹果酥（蛋挞皮版）的做法  

1. a苹果去皮去核切成小丁，千万不要切太大！             b冷锅小火溶化黄油。                                                      c黄油全部溶化后倒入苹果丁，翻炒2-3分钟后加入白砂糖和盐，继续翻炒至苹果变软，然后加入水淀粉，翻炒粘稠即可。                                              

2. d蛋挞皮放软后去掉底部锡纸，然后包入苹果馅，对折捏严，用刀划三刀。                                                                      e表面刷蛋黄液撒白芝麻

3. f烤箱190度烤15-20分钟即可

4. 哒哒哒出炉了，看起来还不错，大约晾5-6分钟就可以享用了。