冰镇蛋挞（冰冰凉凉好味道，炎炎夏季美味圣品）
夏天容易犯懒，做一款简易又消暑的甜点吧！
有人问为何蛋挞要冰镇！那是我无意间发现的啊啊啊啊啊啊！那芝士蛋糕的口感，好吃哭！！！
用料
| 淡奶油 | 100ml |
| 牛奶 | 1/4杯（约50ml） |
| 细砂糖 | 15-18g |
| 炼乳 | 1-2勺 |
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 蛋挞皮 | 8个左右 |
冰镇蛋挞（冰冰凉凉好味道，炎炎夏季美味圣品）的做法
将淡奶油、细砂糖、炼乳、牛奶置于容器中混合搅拌！比例如上所示。务必搅拌均匀，令细糖完全融于其中。
如果细糖化不开，可以稍稍加热。之后静置冷却，加入两枚蛋黄，拌匀。
倒入挞皮，放入烤箱。220度，上下层，25分钟左右。
出炉后，自然降温，之后放入冰箱冷藏！无需很久，一小时即可！美味的冰镇蛋挞出炉啦啦啦啦啦~口感比芝士蛋糕更棒哦！
小贴士
步骤2中的混合液如果加热，务必要冷却。否则蛋黄倒进去会凝固（炖蛋？）
没怎么拍照大家多多包涵，做出来的不是很好看啦，大家一定都做得比我好哈哈哈！
