手绘奶油生日蛋糕(植物大战僵尸向日葵版)
手绘蛋糕,可以自由发挥,可以充满创意,还等什么,赶紧来实现自己的梦想吧!
用料
8寸戚风蛋糕 | 1个 |
动物淡奶油 | 650g左右 |
白砂糖 | 65g左右 |
水果(芒果、黄桃罐头均可) | 适量 |
黄、红、绿色素 | 少许 |
糯米纸 | 约A4纸大小一张 |
PET转印板 | 一片 |
巧克力 | 少许 |
裱花袋 | 4个 |
手绘奶油生日蛋糕(植物大战僵尸向日葵版)的做法
先制作一个8寸戚风蛋糕,片成三片
300g奶油+30g糖打发至较硬,夹层放水果及奶油
再打发250g奶油+25g糖,不要很硬!抹面。
碗里倒一点点未打发奶油、加入绿色色素少许,调匀,沾取少许滴在蛋糕表面,包括侧面,用抹刀抹开,制造晕染效果。
打印机打印向日葵图案(网上可下载),铺在平板上,上面覆盖pet,再覆盖糯米纸。
将巧克力放在裱花袋中隔水融化,再剪小口,描出轮廓,沿轮廓剪下。
同法绘出几朵阳光,剪下。
将糯米纸覆在蛋糕上,用小刷子和其他小工具刷平压平,使其与奶油表明贴合。
100g奶油+10g糖打发,状态如上图(图片源于网络),我的打得太老了,状态不佳。分别调制绿色、黄色、橘黄色奶油填色。
完工!
小贴士
1、大号的糯米纸画向日葵用不完,边缘角落拿来画阳光,不浪费。
2、填色的奶油切忌打得太老,否则填色状态如我图!凹凸不平。