南瓜芝士蛋糕 grace🌷
浓郁的南瓜不仅不会抢了芝士的风头，反而成就了芝士的口感，让芝士的味道得到升华！让人感到心情舒爽！
用料
| 淡奶油 | 125克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 南瓜泥 | 100克 |
| 奶油芝士 | 60克 |
| 黄油饼干碎末 | 40克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 明胶 | 10克 |
南瓜芝士蛋糕 grace🌷的做法
去除杯子，倒入拌匀的黄油的饼干碎，用勺子按压平整，待用；加热牛奶至60℃ ，倒入细砂糖，搅拌均匀，明胶加热成液状，取出后倒入牛奶中，搅拌均匀。
将奶油芝士放入玻璃碗中，打散，加入南瓜泥，搅拌均匀。
将牛奶分3次倒入，搅拌均匀，制成南瓜浆。
将淡奶油用电动搅拌器打发，倒入南瓜浆，搅拌均匀，制成蛋糕浆，倒入杯中，放冰箱冷冻30分钟至成型；取出，放上剩余的南瓜泥，即可。
小贴士
若喜欢特别细腻的芝士蛋糕，可通过减少南瓜用量。增加芝士来改变口感！
