海洋芭比蛋糕
用料
| 【戚风蛋糕底】：鸡蛋 | 5个 |
| 金龙鱼低筋面粉 | 85克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 糖（加入蛋白中） | 60克 |
| 糖（加入蛋黄中） | 30克 |
| 【芭比裙子装饰】：白巧克力 | 适量 |
| 油溶性蓝色素 | 几滴 |
| 淡奶油 | 适量 |
| 水性蓝色素 | 几滴 |
| 水性绿色素 | 几滴 |
| 银珠糖 | 少许 |
| 芭比娃娃 | 1个 |
海洋芭比蛋糕的做法
蛋白蛋黄分开，蛋白打入无油无水的盆中
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋黄加30克糖打至颜色变浅，分三次加入色拉油，每加一次都要乳化彻底再加下一次，加入40克牛奶搅拌均匀
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
筛入金龙鱼低筋面粉，翻拌均匀成蛋黄糊备用
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋白加几滴白醋分三次加入细砂糖至硬性发泡（提起打蛋器成短小直立的尖角）
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
先挖三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再加三分之一蛋白糊翻拌均匀！最后将蛋黄糊倒入到蛋白糊盆中翻拌均匀成蛋糕糊
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将蛋糕糊倒入学厨7寸芭比模中
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
空气烤180度烤40分钟！考好以后倒扣晾凉
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
将晾凉的蛋糕脱模。中间用小刀挖一个和娃娃下半身差不多大小的洞！将插入蛋糕部分的娃娃用保鲜膜卷起来
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
淡奶油打至能保持花纹的状态！分出一部分加蓝色拌匀！一部分加绿色拌匀！将挖好的洞中挤入少许淡奶油，然后将娃娃插上
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
用抹刀将蓝色的淡奶油抹到蛋糕上！尽量将奶油抹平一些
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
给露着的部分用淡奶油挤上衣服
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
裙子下边挤上装饰！将白巧克力融化，一部分做白色！一部分加油溶性色素做成其他颜色！挤到模具中做出各种贝壳和巧克力装饰
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
在裙子下边用叶子花嘴挤出长短不一的海草！装饰上贝壳和银珠糖
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
成品
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
成品
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
成品
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
成品
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
成品
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
成品
![海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "海洋芭比蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
