芭比娃娃蛋糕

用料  

芭比娃娃蛋糕的做法  

1. 5只鸡蛋将蛋清与蛋黄分开。

2. 将蛋清放入厨师机中搅拌

3. 打发蛋白，分三次加入白砂糖。

4. 蛋黄加50g牛奶，45g玉米油，30g白砂糖搅拌均匀。

5. 筛入面粉搅拌成糊。

6. 搅拌均匀。

7. 加入1/3蛋白搅拌，再倒入2/3蛋白搅拌均匀。

8. 放入芭比专用蛋糕模具，震动底部排出气泡，抹平表面。

9. 上火125度，下火150度60分钟，请根据自家烤箱随时调整温度。出炉后倒置晾凉备用。

10. 1L装淡奶油整盒打发，90g白砂糖分三次加入。

11. 准备好转台和抹刀，用面包刀将蛋糕分层剖开。

12. 抹上蓝莓果酱在夹层。

13. 准备裱花嘴和裱花袋等物品，惠尔能的色素调色，在温度相对低的室内裱花，可将奶油霜放入冰箱冷冻室适当冷冻几分钟防止奶油在手中液化。

14. 勉强完成，羡慕别人的裱花，干净漂亮，好吃就行。

15. 羡慕嫉妒恨😀，哈哈！