巧克力海绵蛋糕，是我最喜欢的一款蛋糕啦！

这是我最喜欢的一款巧克力海绵蛋糕。口感又松又软、巧克力香气浓郁，值得正在看此篇的你拥有哦！

用料  

巧克力海绵蛋糕，是我最喜欢的一款蛋糕啦！的做法  

1. 这是我最喜欢的一款巧克力海绵蛋糕。口感又松又软、巧克力香气浓郁，值得正在看此篇的你拥有哦！

2. 准备两个常温的鸡蛋，35克白砂糖，30克低筋粉，10克可可粉，50克黑巧克力和50克牛奶。

3. 巧克力和牛奶混合，隔热水融化（也可以微波炉加热融化），冷却后备用。

4. 鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白砂糖。

5. 用电动打蛋器打发至蛋液滴下不易消失。

6. 低筋粉和可可粉混合。将一半粉类过筛倒入蛋液中，用硅胶铲快速翻拌，使蛋液和粉类混合均匀。

7. 再将另一半过筛粉类倒入，翻拌均匀。倒入冷却后的巧克力牛奶溶液，继续用快速翻拌的手法，使巧克力液和面糊完全混合。

8. 将拌好的面糊倒入6寸模具，震出气泡。送入预热好的烤箱，上下火力170℃，烤25到30分钟。

9. 用牙签扎入蛋糕中心位置，拔出后牙签上没有残留物，就证明蛋糕烤好了。
   这款蛋糕同时使用了黑巧克力和可可粉，加入了大量的牛奶，和一般的海绵蛋糕比起来，更松软；和戚风蛋糕比起来，它又更浓郁，口感超棒！