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巧克力海绵蛋糕 分蛋

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.35W 次
巧克力海绵蛋糕 分蛋的做法步骤图

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用料  

3个
100g
低粉 85g
黄油 30g
可可粉 15g
牛奶 47.5g (50ml)
朗姆 1小勺

巧克力海绵蛋糕 分蛋的做法  

  1. 蛋白放冰箱冻,打至尖角,加入蛋黄打发2分钟,至克流动

  2. 牛奶和黄油放微波炉融化,加朗姆酒,再筛入可可粉,用蛋抽拌匀

  3. 筛入低粉入蛋白,用蛋抽

  4. 可可液倒入蛋液,用蛋抽拌匀

  5. 170度,50分钟