蛋糕面糊状态～22/5/7做过，改进一下，糊太稀，面粉不一样，经历参考↑

蛋糕面糊状态，下面有配方和面糊一样状态。面糊不能太稀了

用料  

蛋糕面糊状态～22/5/7做过，改进一下，糊太稀，面粉不一样，经历参考↑的做法  

1. 完美

2. 这个配方，它图片的上下都是它的配方。她用普通面粉吸水量大，但是口感没有新浪蛋糕面粉好，她方子做过太稀，新浪面粉95克十玉米淀粉10克。做过经验2023.3.14↑↓

3. 上面配方

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7. 用竹签转圈

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14. 把打蛋器，敲盆上边回落的面糊状态，完美↗中心竖起尖角

15. 拌面糊，没有流动性大，有纹路

16. 纹路

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19. 重点在→蛋黄糊，👀盆边边，挂不流下来，我做过太多次失败在面糊都是太稀，牛奶要一定预留10毫升，面粉吸水性不一样，有时候鸡蛋大小不一样，鸡蛋太大，蛋黄就多个牛奶多，面糊就会稀

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22. 这个配方也好，面糊可以，下面是它的杯子蛋糕↘成品主要看面粉吸水量

23. ↑配方蛋糕杯子

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28. 2000元买的配方，面糊也可以，椰子蛋糕

29. 蛋新浪糕粉↑

30. 2000元配方小红书，打蛋白可以加玉米淀粉8克

31. 2000元配方↑

32. 2000元配方，↑

33. 不开裂

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