熔岩蛋糕（小白入门）
第一次知道居然有熔岩蛋糕这种生物是在地狱神厨斯蒂芬口中。巧克力色的蛋糕，轻轻刀切开，巧克力酱便喷涌而出。好似人心底那些不可言说的心事。
第一次想到要尝试熔岩蛋糕，是在新手小白完成了第三次烘焙作业的时候。看。人们总是这样浮躁，而急切，恨不得一夜到老。
每次回家都会说。啊～忘了买黑巧克力！直到运动结束，回家打开冰箱，他说，喏，你还有这么多巧克力。它们就明目张胆站在冰箱最底下那一格。一点也不分辨。
也许可以试试看，谁知道呢～
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 面包粉 | 30克 |
| 橄榄油 | 50g |
| 黑巧克力 | 70g |
| 伏特加 | 两小勺 |
熔岩蛋糕（小白入门）的做法
原料备足。黑巧加橄榄油隔水融化备用。
![熔岩蛋糕（小白入门）的做法步骤图 第2张]( "熔岩蛋糕（小白入门）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋，蛋黄稍微打一下，变稠之后分三次加入巧克力和橄榄油混合液。每次混合均匀之后再加余下的。
![熔岩蛋糕（小白入门）的做法步骤图 第3张]( "熔岩蛋糕（小白入门）的做法步骤图 第3张")
加入两小勺伏特加。混合均匀之后面粉过筛拌入。
![熔岩蛋糕（小白入门）的做法步骤图 第4张]( "熔岩蛋糕（小白入门）的做法步骤图 第4张")
盖保鲜膜密封，冷藏半小时。填入模具，7分满。200度，8分钟。
![熔岩蛋糕（小白入门）的做法步骤图 第5张]( "熔岩蛋糕（小白入门）的做法步骤图 第5张")
看熔浆喷涌，开吃！
![熔岩蛋糕（小白入门）的做法步骤图 第6张]( "熔岩蛋糕（小白入门）的做法步骤图 第6张")
小贴士
我的版本没有加糖，热量已经很高了！有没有！有没有！所以又用橄榄油换了黄油。
高温快烤乘热吃！
