脆皮小蛋糕

美好的一天从早餐开始，香喷喷的小蛋糕……

用料  

脆皮小蛋糕的做法  

1. 全蛋打入碗中，一次性加入细砂糖，先用打蛋器把鸡蛋和糖搅拌均匀，以免打的时候溅的到处都是，再用高速打发到提起花纹不会马上消失。

2. 分三次筛入低筋面粉，每次都翻拌均匀再加新的。

3. 加入植物油，继续翻拌均匀。

4. 模具刷一层油（或是模具放上纸杯）倒进面粉，七分满就好，撒上白芝麻。

5. 烤箱预热，180度20分钟。

6. 脱模，冷却，完成。

7. 2021

8. 2021，脆皮蛋糕吃起来干，但是很香

小贴士

1、打鸡蛋的过程要有耐心，手酸了就差不多，我是打了30分钟，我忽然发现，在冷的天气里不好打发。
2、搅拌面糊的时候要轻点，以免消泡。