PH大师的蓝莓玛芬

用料  

PH大师的蓝莓玛芬的做法  

1. 金宝酥粒的材料：无盐黄油 25克，细砂糖 25克，杏仁粉25克，低筋面粉25克。

2. 接下来准备做金宝酥粒，把四种材料全部一起用手混合成细粒，黄油也不用融化，稍微室温放一会就可以了，我直接用手捏了，黄油也没有软化，出来的效果也不错。

3. 蓝莓玛芬蛋糕体：无盐黄油125克，淡奶油185克，鸡蛋2个，柠檬皮屑5克，细砂糖100克，海盐1克，低粉300克，泡打粉10克，蓝莓250克，我把两盒都放进去了。

4. 柠檬皮我用小刀片下来后切成皮屑。黄油隔水融化稍冷却一下后倒入淡奶油、糖、海盐、鸡蛋搅打均匀。低粉和泡打粉过筛加入黄油糊中并搅拌均匀。

5. 将提前洗干净并用厨房吸纸吸干水分的蓝莓倒入蛋糕糊中并搅拌均匀。

6. 烤箱180c°提前预热。 将蛋糕糊用勺子舀入蛋糕模具中，并撒上金宝酥粒，入烤箱180c°烘烤20分钟左后，表面微黄即可。

7. 还不错吧

8. 特写镜头是不是更赞呀

9. 摆个圣诞树造型 呵呵