乳酪蜜豆抹茶慕斯

天气一热，就想吃点儿冰冰凉凉的。如果有一款小点心能同时具备：凉爽的口感，醇香的奶味，清凉的配色，就完美了。所以就有了这款乳酪蜜豆抹茶慕斯。愉快地做起来吧，然后大口大口把夏日的酷热也吃掉吧。

用料  

乳酪蜜豆抹茶慕斯的做法  

1. 消化饼干碾碎

2. 消化饼干碎中加入融化的黄油，搅拌，混合均匀

3. 将饼底倒入直径8㎝的慕斯圈内（该配方份量大约为2个慕斯圈的量），冷冻备用

4. 将铁塔干酪和幼砂糖混合，用电动打蛋器搅拌均匀，至幼砂糖溶化

5. 取出冷水泡好的吉利丁，挤干水分，放入牛奶中

6. 隔热水至吉利丁完全溶化后倒入干酪糊，用电动打蛋器搅拌，混合均匀

7. 干酪蜜豆糊倒入打发的淡奶油中，混合均匀

8. 撒入蜜豆，混合均匀

9. 将乳酪蜜豆倒入装有饼底的慕斯圈内（该配方份量大约为2个慕斯圈的量），冷冻备用

10. 将铁塔干酪和幼砂糖以及抹茶粉混合，用电动打蛋器搅拌均匀，至幼砂糖溶化，抹茶粉完全融合

11. 取出冷水泡好的吉利丁，挤干水分，加入牛奶中。隔热水至吉利丁完全溶化后倒入抹茶干酪糊内，混合均匀

12. 抹茶干酪糊倒入打发的淡奶油中，混合均匀

13. 将混合物倒入完成了步骤9慕斯圈内，直至注满慕斯圈，冷冻备用

14. 冷冻4小时以上，脱模。用个好看的盘子装起来，就可以开吃啦。